Zelfstandig werkend kok

Wie zijn wij?
Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Zuid is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een prachtig terras aan het meer. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Jouw werkplek bevindt zich bij Flonk Hotel Groningen Zuid.

Jouw functie
Je start je werkdag met een korte overdracht, waarbij we bijpraten en de bijzonderheden bespreken onder het genot van een kop koffie of thee. Daarna ga je aan de slag met het voorbereiden van de ‘mise en place’, zodat alles gereed is voor de lunch of diner. Je bereidt de gerechten volgens de recepten en je zorgt ervoor dat elk gerecht op tijd en perfect bereid de keuken verlaat. Je werkt nauw samen met je collega’s en je houdt altijd oog voor detail om de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. We stellen het op prijs als je meedenkt over nieuwe gerechten en jouw creativiteit en passie voor koken helpen ons om onze gasten telkens weer te verrassen. Tijdens het koken zorg je ervoor dat de keuken schoon en georganiseerd blijft en je volgt de HACCP-richtlijnen. Wij denken graag met onze gasten mee, daarom zeggen wij geen ‘nee’ tegen speciale verzoeken en dieetwensen. Aan het einde van de dag zorg je voor een grondige schoonmaak van de werkstations en apparatuur, zodat de keuken klaar is voor de volgende dag.

We hechten veel waarde aan een gezonde werk-privé balans. We begrijpen dat iedereen een ander ritme en andere behoeften heeft en bieden daarom de mogelijkheid om werk en privé op elkaar af te stemmen. Dit doen we onder andere door rekening te houden met persoonlijke roosterwensen of het onderling ruilen van diensten als dat mogelijk is. Bij Flonk Hotels staat werkplezier voorop. We vinden het belangrijk dat jij als collega met enthousiasme en plezier aan het werk bent. Daarom zorgen we voor een informele werkomgeving met een ontspannen en gezellige sfeer.

Wat verwachten we van jou?
Je bent een echte vakman/vakvrouw die werkt met passie voor het vak;
Jij bent een team player, maar je kunt ook goed zelfstandig werken;
Je hebt een diploma als Zelfstandig werkend kok;
Je bent beschikbaar voor 30 tot 38 uur per week.

Wat bieden we jou?
Je salaris ligt tussen de € 2.420,- en € 2.650,- bruto per maand;
Je ontvangt korting als je als gast dineert in ons restaurant Meerwold Eten & Drinken;
Wij bieden jou de mogelijkheid om met korting te sporten bij heel veel sportlocaties;
Je kunt gebruikmaken van onze fietsregeling en het persoonlijk ontwikkelbudget;
Je ontvangt korting in vele hotels over de hele wereld;
Je ontvangt een reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer vanaf 10 kilometer enkele reis.

Solliciteren?
Ben je enthousiast geworden en wil je graag solliciteren? Stuur dan een korte motivatie en je cv per e-mail naar hr@flonkhotels.nl, ter attentie van Charlotte Postma, o.v.v. van ‘Zelfstandig werkend kok’ en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie! Voor vragen bel of stuur een Whatsappje naar 0620221270.

Flonk Hotels
Het woord ‘flonk’ is Gronings en staat voor ‘levenslust’. Dat is wat we willen uitstralen in onze hotels. Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf en ons eigen hotelconcept. Wij streven ernaar om onze gasten een unieke beleving en een onvergetelijk verblijf te bieden. 24 uur per dag verlenen wij uiteenlopende diensten aan onze gasten. We willen graag een stapje harder lopen, voor de gast maar ook voor elkaar. We gaan voor een verblijf en samenwerking met een gouden randje. Daarom gaan we altijd op zoek naar wat wel kan en denken we in mogelijkheden. We weten welke gasten we in huis hebben en waar ze blij van worden. Ook kennen we elkaar als collega’s goed en weten we waar onze kracht ligt. Zo maken we het persoonlijk en zien we onze gasten en collega’s ook echt.